Финики: польза, свойства и калорийность

Финики произрастают в жарких тропических странах, поэтому в России встречаются в вяленом или сушеном виде. Плоды обладают полезными свойствами, богатым витаминным составом, содержат минералы. В день достаточно съедать 10 фиников, чтобы пополнить суточный запас питательных веществ.

Калорийность фиников сушеных разного сорта и вида практически не отличается:

• свежий с косточкой - 240 ккал;
• сушеный с косточкой - 280 ккал;
• сушеный без косточки - 270 ккал;
• вяленый - 290 ккал.

Диетологи рекомендуют употреблять финики вместо привычных кондитерских сладостей. Из сухофрукта получаются вкусные и полезные десерты, напитки, соусы, салаты, выпечка. В блюдах фрукт используют вместо сахара, чтобы понизить калорийность.

Высушенные плоды обладают выраженным сладким вкусом. Сушеные фрукты практически не содержат влаги, а в вяленых сохраняется много мякоти. Меньше всего калорий содержится в свежих плодах, но в нашей стране найти хорошие свежие фрукты сложно. Сушеные плоды содержат чуть больше калорий, но по питательности и полезности они не уступают свежим фруктам. Для получения пользы от фиников сушеных рекомендуется покупать цельные ягоды с косточкой.

Польза сушеных фиников обусловлена составом. В плодах содержится много витаминных, минеральных, питательных веществ. В одной ягоде присутствует больше 10 видов витаминов. Витамины в финиках сушеных способствуют улучшению метаболизма, усиливают умственную деятельность. У каждого витамина свое полезное влияние на организм:

• В2 улучшает структуру волос, ногтевой пластины, кожных покровов;
• В5 сжигает жир, нормализует выработку гормонов;
• В9 помогает при малокровии;
• А выводит бактерии из организма, снижает риск развития онкологических заболеваний;
• С защищает организм от бактерий, вирусов, повышает иммунитет.

Сухофрукты полезны для желудочно-кишечного тракта. В состав входит много клетчатки, которая улучшает перистальтику кишечника, нормализует пищеварение, улучшает обмен веществ. Достаточно ежедневно употреблять по 3-5 ягод, чтобы забыть о проблемах с пищеварением. Ягоды оказывают положительное действие на сердце, сосуды, кровеносную систему в целом. Врачи рекомендуют употреблять регулярно горстку сухофрукта для профилактики гипертонии, болезней сердца и сосудов.

В составе сушеных фиников много минералов и питательных веществ. Это магний, железо, цинк, калий, фосфор, сера, кобальт:

• калий нормализует давление, выводит воду, снимает отечность;
• никотиновая кислота понижает уровень вредного холестерина, снижает риск появления холестериновых бляшек в сосудах;
• аминокислоты стимулируют работу нервной системы, улучшают настроение, повышают стрессоустойчивость.

Плоды оказывают положительное влияние на мочеполовую систему. При болезненных менструациях высушенные фрукты помогут снизить спазмы. Мужчинам рекомендуется есть плоды финиковой пальмы для повышения выносливости.

Врачи рекомендуют употреблять регулярно финики беременным женщинам на последних сроках или ближе к дате ПДР. Лечебные свойства финика сушеного снизят болезненность схваток и родоразрешения.

У сушеных фиников высокая калорийность, но они приносят большую пользу для организма. Это богатый витаминами фрукт, который должен обязательно присутствовать в ежедневном рационе. Достаточно съедать до 10 ягодок в день, чтобы получить пользу сухофруктов фиников, восполнить суточный запас минералов и питательных веществ.